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一杯蓝莓就能保持身体健康?

添加时间:2016-11-21  浏览次数:

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研究者对40位45岁至65岁、患有高血压的妇女进行了一项随机、双盲、安慰剂对照的研究。其中一半人每天吃22克冷冻干燥的山东蓝莓苗(相当于一杯蓝莓),连吃八周;另一半服用一种外观和味道与蓝莓粉完全相同的安慰剂。
这项发表在《美国营养与饮食学会会刊》上的研究发现,蓝莓粉服用者的收缩压(高压)平均降低了5.1%,舒张压平均降低了6.3%,一氧化氮水平提高了很多,而氧化氮刚好有助于放松和扩张血管。安慰组的相关指数则没有显著变化。
研究者们遂指出,这些改善与降压药的作用相比也较为温和。他们还指出,长期大量食用蓝莓能提升降压效果。
据悉,这项研究的主要作者莎拉·A·约翰逊(Sarah A. Johnson)是佛罗里达大学的博士后研究员。她认为,人们没必要彻底改变饮食习惯,但是如果他们没有在吃蓝莓,可以尝试一下。
“蓝莓的成分中有一种很特别的东西,对降压有效,”她说,“其他水果和植物萃取物则没有这样的效果。”
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